Torta salata ai carciofi
La torta salata, o quiche come la chiamano i francesi, è una ricetta facile e saporita da preparare come antipasto o per secondo piatto da servire insieme a un’insalatina leggera....
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Tajine di pollo speziato con cous cous ai ceci, uvetta ed erbette
Gli amanti della cucina esotica non potranno che apprezzare la ricetta della tajine di pollo speziato con cous cous ai ceci, uvetta ed erbette. Un piatto unico molto gustoso e facilissimo da preparare. La ricetta ideale per...
Sformatini di spinaci
Gli sformatini di spinaci sono delicati e squisiti antipasti, serviti insieme ad una gustosa crema al parmigiano che ne esalta il sapore.
Parmigiana di melanzane
E’ la regina dei piatti unici, la consolatrice di umori avviliti: la Parmigiana di melanzane.
Gateau di patate
Un pasticcio da sfornare con un’irresistibile crosticina dorata che vi assicurerà un pasto succulento.
Persico alla griglia
Ingredienti 2 filetti di pesce persico 2 o 3 spicchi di aglio q.b. di olio extravergine d’oliva q.b. di limone q.b. di sale q.b. di pepe in grani q.b. di...
Risotto con gamberi di fiume
I gamberetti sono particolarmente adatti a essere lessati e i loro gusci possono essere usati per preparare un fumetto con il quale si andrà a mantecare il pesce. Ingredienti per...
Prosciutto cotto nel pane
Ingredienti 1 prosciutto precotto con osso di circa 9-12 kg 2,5 kg di farina lievito di birra q.b. sale Preparazione Ponete la farina in un recipiente, unitevi il lievito precedentemente...
Cefalo in salsa di pomodoro
Pomodori, peperoncino, cipolla, aglio, aceto, olio e basilico: gli ingredienti fondamentali per un sugo fresco a saporito, il miglior modo per valorizzare il cefalo. Ingredienti 1 cefalo di 1 kg...
Cefalo all’arancia
Il profumo, l’aroma e la nota acida delle arance assieme all’intensità dell’alloro donano un’incredibile gamma di sapori al cefalo. Ingredienti 1 cefalo da 1 kg 4 arance 1 spicchio d’aglio...