Uramaki con gamberi e avocado

Name: Uramaki con gamberi e avocado
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 16 Servings
Ingredients: Riso cotto pronto per sushi: 300 g; Alga nori: 1 foglio; Gamberi sgusciati: 100 g; Avocado: 1/4; Semi di sesamo: 2 cucchiaini; Maionese: 1 cucchiaino; wasabi; Salsa di soia e zenzero sottaceto

Cucina:

In ogni caso si tratta di involtini di riso ripieno da mangiare, rigorosamente, con le bacchette!

40 min
Serves 16
Difficile

Ingredienti

300 g Riso cotto pronto per sushi
1 foglio Alga nori
100 g Gamberi sgusciati
1/4 Avocado
2 cucchiaini Semi di sesamo
1 cucchiaino Maionese
PER SERVIRE
wasabi
Salsa di soia e zenzero sottaceto

Indicazioni

Freschi, sfiziosi e gustosi, questi uramaki con gamberi e avocado sono una ricetta di sushi che potete divertirvi a preparare in casa e servire per un aperitivo a base di pesce o in alternativa come piatto unico.

Passi

1 Fatto	Infilate uno stecchino lungo il dorso dei gamberi (così non si arricciano in cottura), sbollentateli un minuto, scolateli, levate gli stecchini. Tagliate a fettine lunghe l’avocado sbucciato. Rivestite di pellicola la stuoietta.
2 Fatto	Tagliate a metà un foglio d’alga nori, disponetelo sulla stuoietta con la parte lucida verso il basso e un lato lungo verso voi. Distribuite sulla superficie metà del riso allo spessore di 1 cm. e spolverizzate un cucchiaino di sesamo. Con cautela girate l’alga dall’altra parte. Spalmate al centro un po’ di maionese.
3 Fatto	Coprite con metà gamberi e avocado. Aiutandovi con la stuoietta arrotolate. Compattate il rotolo premendolo piano con la stuoietta. Con un coltello dalla lama affilata e bagnata in acqua e aceto di riso, tagliatelo in otto rondelle uguali. Fate lo stesso con l’altro rotolo.

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Naoko

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Ingredienti

Uramaki con gamberi e avocado

Ingredienti

PER SERVIRE

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