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Frittata ai fiori di zucca

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Ingredienti

Aggiustare porzioni:
6 Uova
24 Fiori di zucca
40 g Parmigiano reggiano
Olio extravergine d'oliva
Sale
Pepe nero

Frittata ai fiori di zucca

Un classico dal sapore delicato che piace a tutti.

  • 25 min
  • Serves 4
  • Facile

Ingredienti

Indicazioni

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La frittata ai fiori di zucca è una ricetta facile e veloce da preparare. Un secondo piatto perfetto per i pranzi in famiglia e da portare con sé durante i pic tic e le gite fuori porta.

Passi

1
Fatto

Preparazione

Preparare la frittata ai fiori di zucca è molto semplice. Mondate i fiori di zucca, eliminate i gambi e i pistilli, sciacquateli, asciugateli e tagliateli a striscioline. Rompete le uova in una ciotola, unite una presa di sale, una macinata di pepe e il parmigiano e sbattetele leggermente.

2
Fatto

Cottura

Scaldate 4 cucchiai di olio in una padella antiaderente, unite i fiori di zucca e una presa di sale e cuoceteli per un minuto. Aggiungete le uova e cuocete la frittata a fiamma bassa per 10 minuti.
Giratela, proseguite la cottura per un altro minuto. Servite la frittata ai fiori di zucca subito o utilizzatela da asporto per il vostro pic nic.

Anna

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