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Cornetti salati

Tempo di cottura:45
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  • Dieta mediterranea Dieta mediterranea
I cornetti salati sono una preparazione semplicissima e veloce con pasta sfoglia, tanto da poter essere assemblati anche all’ultimo momento come antipasto accompagnati da un bicchiere di bollicine.
02/04/2018
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Parmigiana di melanzane

Tempo di cottura:140
  • Il meglio di oggi
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E’ la regina dei piatti unici, la consolatrice di umori avviliti: la Parmigiana di melanzane.
02/04/2018
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Gateau di patate

Tempo di cottura:90
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Un pasticcio da sfornare con un’irresistibile crosticina dorata che vi assicurerà un pasto succulento.
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Quinoa, fagiolini e fiori di erba cipollina

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L’erba cipollina, ingrediente utilizzato con costanza nelle ricette d’alta cucina, trova impiego anche in un fresco piatto casalingo. Ingredienti 200 g di quinoa 200 g di fagiolini 20 pomodorini q.b....
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Filetti di trota in crosta di patate

  • Altro
Ingredienti per 4 persone 4 filetti di trota salmonata 2 patate q.b di sale q.b di pepe rosa q.b di prezzemolo q.b di olio extravergine d’oliva Preparazione Per prima cosa...
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Persico alla griglia

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Ingredienti 2 filetti di pesce persico 2 o 3 spicchi di aglio q.b. di olio extravergine d’oliva q.b. di limone q.b. di sale q.b. di pepe in grani q.b. di...
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Risotto con gamberi di fiume

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I gamberetti sono particolarmente adatti a essere lessati e i loro gusci possono essere usati per preparare un fumetto con il quale si andrà a mantecare il pesce. Ingredienti per...
27/03/2018
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Prosciutto cotto nel pane

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Ingredienti 1 prosciutto precotto con osso di circa 9-12 kg 2,5 kg di farina lievito di birra q.b. sale Preparazione Ponete la farina in un recipiente, unitevi il lievito precedentemente...
27/03/2018
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Gnocchi di susine

  • Il meglio di oggi
Ingredienti per 16 pezzi 350/380 g di patate per gnocchi (meglio se vecchie) 1 uovo 250 g di farina 00 q.b. di sale 8 prugne o susine 3 cucchiai di...
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Strucolo di patate, con Rosa di Gorizia, ricotta e Montasio

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Ingredienti per 6 persone Pasta per gnocchi partendo da 1 kg di patate 500 g di Rosa di Gorizia 100 g di ricotta fresca 1 uovo 1 cucchiaio di pane...
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Cefalo in salsa di pomodoro

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Pomodori, peperoncino, cipolla, aglio, aceto, olio e basilico: gli ingredienti fondamentali per un sugo fresco a saporito, il miglior modo per valorizzare il cefalo. Ingredienti 1 cefalo di 1 kg...
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Cefalo all’arancia

  • Il meglio di oggi
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Il profumo, l’aroma e la nota acida delle arance assieme all’intensità dell’alloro donano un’incredibile gamma di sapori al cefalo. Ingredienti 1 cefalo da 1 kg 4 arance 1 spicchio d’aglio...
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